Kühlen/Gefrieren

Sole-Gefrierschrank

Cabinplant’s Brine Freezer is an advanced solution utilized in the process of freezing shrimp while preserving the integrity of their shells. By employing a specialized technique where chilled salt brine is gently sprayed over the shrimp, this system ensures that the shrimp are frozen efficiently and uniformly. This method not only maintains the freshness and quality of the shrimp but also preserves their delicate texture and flavor.

Schnelles Einfrieren

Einstellbare Soletemperatur

Hohe Kapazität

Schonender Umgang mit dem Produkt

The brine freezing technique for shrimp involves a specialized process where a chilled salt brine is delicately applied over the shrimp in their shells. This approach guarantees efficient freezing while preserving the shrimp’s freshness and quality. Additionally, the system offers versatile features, including options for a transport mechanism for boxing or a modular belt, to accommodate different operational requirements and preferences.

The chilling mechanism for the recirculated brine plays an essential role in this system. A Baudelot chiller, celebrated for its reliability and effectiveness, precisely controls the brine’s temperature. This chiller ensures consistent operation and optimal conditions for freezing shrimp. By achieving precise temperature management, the system retains the shrimp’s texture, flavor, and nutritional value during the freezing process, resulting in high-quality end products that meet industry standards and consumer expectations. Furthermore,  advanced freezing technique not only enhances product quality but also extends the shrimp’s shelf life, making it a preferred choice for processors worldwide. Incorporating pioneering technology and a user-friendly design, Cabinplant’s Brine Freezer stands out as a reliable and efficient choice for shrimp processors looking to achieve the highest standards of product excellence.

Merkmale und Vorteile

  • Schonender Umgang mit dem Produkt
  • Geringer Einsatz von Operatoren
  • Schnelles Einfrieren
  • Einstellbare Soletemperatur
  • Hohe Kapazität
  • Hohe Rückverfolgbarkeit (bei Verwendung von Körben)
  • Modular aufgebaut

Anwendung

  • Garnelen im warmen Wasser

Unser Sole-Gefrierschrank

in einer Produktion verwendet werden

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