Geräte zur Verarbeitung von Obst und Gemüse

Die empfindliche Natur der meisten Obst- und Gemüsesorten erfordert schonende Verarbeitungsgeräte, um ihre wichtigen Nährwerte und ihren großartigen Geschmack zu erhalten. Unsere Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen helfen Ihrem Unternehmen dabei. 

Durch die genaue Steuerung des Wasserflusses, der Produkttemperatur und der Verweilzeit im Blanchierprozess bleiben Geschmack, Farbe, Nährstoffe und Vitamine im Produkt erhalten.

Seit Jahren kämpft die lebensmittelverarbeitende Industrie darum, dem Verbraucher verarbeitetes/gefrorenes Gemüse in einer mit Frischgemüse vergleichbaren Qualität auf den Tisch zu bringen. Gleichzeitig werden die Hersteller mit strengeren Umweltauflagen in Form von gestiegenen Energiepreisen und Abwassereinschränkungen konfrontiert.

Eine unserer Kernkompetenzen sind hochwertige Gemüseverarbeitungsanlagen mit geringem Energie- und Wasserverbrauch. Mit der Entwicklung unseres einzigartigen integrierten Blanchier-/Kühlsystems Cabinplant hat die Abfallprobleme gelöst. Wir haben nicht nur neue Maßstäbe für die Produktqualität gesetzt, sondern es ist uns auch gelungen, den Wasser- und Energieverbrauch auf ein absolutes Minimum zu reduzieren.