Traitement thermique
Cuisinière/Refroidisseur
Le site de Cabinplant Le plateau de cuisson par lots cuit et refroidit les crevettes en une seule opération. Production en ligne de crevettes HOSO d'eau chaude. Produit surgelé en bloc.
Réduit le travail manuel
Grande capacité
Manipulation douce de votre produit
Informations sur notre cuiseur par lots MTS
Manipulation douce du produit
Les différentes étapes de la ligne reposent sur une distribution d'eau par le haut, qui tombe délicatement sur le produit. Cela garantit un traitement doux et uniforme du produit à toutes les étapes de la production.
La ligne complète offre un temps de traitement réglable à chaque étape du processus.
Fonctionnalité:
- Dégivrage
- Traitement métabisulfite
- Cuisson
- Refroidissement
- Coloration
- Congélation en saumure
Caractéristiques et avantages
- Processus en ligne
- Manipulation douce du produit
- Faible utilisation des opérateurs
- Haut rendement
- Grande capacité
- Traçabilité élevée
Candidature
- Crevettes d'eau chaude
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