Congélateur à saumure

Manipulation douce du produit

La technique de congélation en saumure pour les crevettes implique un processus spécialisé dans lequel une saumure salée réfrigérée est délicatement appliquée sur les crevettes dans leur carapace. Cette approche garantit une congélation efficace tout en préservant la fraîcheur et la qualité des crevettes. De plus, le système offre des fonctionnalités polyvalentes, notamment des options pour un mécanisme de transport pour la boxe ou une ceinture modulaire, pour s'adapter à différentes exigences et préférences opérationnelles.

Le mécanisme de refroidissement de la saumure recirculée joue un rôle essentiel dans ce système. Notre refroidisseur Baudelot, célèbre pour sa fiabilité et son efficacité, contrôle avec précision la température de la saumure. Ce refroidisseur garantit un fonctionnement constant et des conditions optimales pour congeler les crevettes. En assurant une gestion précise de la température, le système conserve la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle des crevettes pendant le processus de congélation, ce qui donne lieu à des produits finaux de haute qualité qui répondent aux normes de l'industrie et aux attentes des consommateurs. De plus, une technique de congélation avancée améliore non seulement la qualité du produit, mais prolonge également la durée de conservation des crevettes, ce qui en fait un choix privilégié pour les transformateurs du monde entier. Intégrant une technologie pionnière et une conception conviviale, CabinplantLe congélateur à saumure de s'impose comme un choix fiable et efficace pour les transformateurs de crevettes qui cherchent à atteindre les normes les plus élevées d'excellence des produits.