Blanchisseurs industriels

Informations sur nos blanchisseurs

Nous misons sur un processus doux et durable

Depuis des années, l'industrie agroalimentaire s'efforce de proposer aux consommateurs des légumes transformés/surgelés de qualité comparable à celle des légumes frais. Parallèlement, les industriels sont confrontés à des exigences accrues en matière de sécurité alimentaire et à des réglementations environnementales plus strictes, notamment des coûts énergétiques plus élevés et des restrictions sur les rejets d'eaux usées.

Nos solutions de transformation des légumes sont conçues pour optimiser la capacité et réduire la consommation d'eau. Grâce au principe de vapeur forcée, la consommation de vapeur est réduite de 40 à 50 %, tout en garantissant un blanchiment très uniforme des fruits et légumes sans altérer leur goût et leurs nutriments. De plus, cette solution offre aux fabricants une flexibilité totale et une sécurité alimentaire renforcée.

Nos blanchisseurs sont performants, avec des capacités allant de 1 à 30 t/h. Même si notre gamme standard ne répond pas à vos besoins de blanchiment, CabinplantLes ingénieurs expérimentés et créatifs de sont toujours prêts avec des solutions alternatives.

Type de blanchisseurs :

• Blanchir à l'eau
• Blanchir à la vapeur
• Blanchiment à l'eau et à la vapeur
• Blanchir à la vapeur forcée

Caractéristiques et avantages

• Faible risque de contamination du produit même après de longues heures de fonctionnement
• Blanchisseur et refroidisseur intégrés
• Aucun produit endommagé
• Haut rendement
• Blanchiment uniforme
• Haut degré de flexibilité concernant le temps et la température de blanchiment
• La circulation d'eau à contre-courant à plusieurs étages garantit une consommation d'eau et un rejet des eaux usées extrêmement faibles
• Abaissement supplémentaire de la température du produit au moyen d'eau réfrigérée recyclée.
• Conception adaptée au client