Décongélation

Décongélation de la bande - submersion

Cabinplant peut fournir une unité de décongélation continue utilisant l'immersion pour la décongélation automatique des produits IQF, tels que les crevettes (eau froide et chaude), le homard, etc.

Le produit est immergé dans un bain-marie et décongelé au moyen d'eau recyclée.

Temps de décongélation rapide

Faible investissement par rapport aux autres techniques de décongélation

Basse température du produit en sortie

Comment ça marche

Le produit décongelé tombe du bloc et coule au fond où un canal d'eau le transporte vers l'élévateur de décharge.

Sur l'élévateur de déchargement, le produit est séparé de l'eau et déchargé sur un convoyeur d'inspection ou un équipement similaire.

Le produit est immergé dans un bain d'eau et décongelé pendant le transport.

Un canal d'eau en cascade sur tout le tapis de décongélation sécurise le dégivrage du produit à contre-courant lors du convoyage.

De cette façon, l'eau la plus chaude atteint le produit le plus froid à l'extrémité d'alimentation et la température à l'extrémité de décharge est maintenue aussi basse que possible.

 

L'unité se compose de :

  • Ceinture en plastique modulaire
  • Récipient d'accumulation pour l'eau de décongélation
  • Système de distribution d'eau

Avantages

  • Temps de décongélation rapide
  • Faible investissement
  • Décongélation continue, même des produits surgelés
  • Basse température du produit en sortie

Capacité et utilisation

  • 600-1200 kg / h
  • Produits surgelés : Poissons entiers, petits poissons et/ou poissons étêtés.
  • Produits IQF : Crevettes, Homard

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