Décongélation
Décongélation de la bande - submersion
Cabinplant peut fournir une unité de décongélation à bande continue utilisant l'immersion pour la décongélation automatique des produits IQF, tels que les crevettes (dans l'eau froide et chaude), le homard et autres.
Le produit est immergé dans un bain-marie et décongelé à l’aide d’eau recyclée.
Temps de décongélation rapide
Faible investissement par rapport aux autres techniques de décongélation
Basse température du produit en sortie
Informations sur notre unité de décongélation à bande
fonctionnement
Le produit décongelé tombe du bloc et coule au fond, où un canal d'eau le transporte vers l'élévateur de décharge.
Sur l'élévateur de décharge, le produit est séparé de l'eau et déchargé sur un convoyeur d'inspection ou un équipement similaire.
Le produit est immergé dans un bain-marie et décongelé pendant le transport.
Un canal d'eau en cascade sur tout le tapis de décongélation sécurise le dégivrage du produit à contre-courant lors du convoyage.
De cette façon, l’eau la plus chaude atteint le produit le plus froid à l’extrémité d’alimentation, et la température à l’extrémité de décharge est maintenue aussi basse que possible.
L'unité se compose de :
- Ceinture en plastique modulaire
- Récipient d'accumulation pour l'eau de décongélation
- Système de distribution d'eau
Les Avantages
- Temps de décongélation rapide
- Faible investissement
- Décongélation continue, même des produits surgelés
- Basse température du produit à la sortie
Capacité et utilisation
- 600-1200 kg / h
- Produits surgelés : Poissons entiers, petits poissons et/ou poissons étêtés.
- Produits IQF : Crevettes, Homard
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