Cas client

Projet clé en main complet pour la transformation des légumes

À propos du client

Frigorifer est l'un des transformateurs de légumes surgelés les plus avancés d'Europe de l'Est, avec une capacité de production de 100 tonnes/jour.

Le projet

Une petite ligne de transformation de légumes obsolète devait être remplacée, car Frigorifer souhaitait utiliser une option pour conclure des contrats avec des producteurs de légumes locaux.

La solution

Une complète Cabinplant ligne de légumes comprenant les étapes pour nettoyer, laver, blanchir, congeler, trier par couleur, peser et emballer les pois et les haricots verts, ainsi que les étapes pour couper et couper les haricots. Le traitement des légumes-racines comprend en outre l'épluchage à la vapeur, le découpage en dés et le tranchage, et la ligne est également préparée pour la manipulation future des épinards et du maïs.

Le résultat

Avec cette solution, Frigorifer a pu répondre à tous les paramètres souhaités. Ils disposent désormais d'une solution de traitement complète, ce qui a augmenté leur rendement et leur flexibilité en ce qui concerne les capacités de production. De plus, la solution a diminué la consommation d'eau et les lignes fonctionnent avec la recirculation de l'eau

Client: Frigorifère SA

Canton Roumanie

Industrie: Légumes et baies

« Le projet a été un projet clé en main complet. Cabinplant a conçu l'agencement du procédé, livré l'équipement et participé à l'installation et à la mise en service du système. Nous avons reçu de bons conseils sur les différents processus et avons été très impressionnés par le haut niveau de connaissance de l'équipe de personnes avec qui nous avons traité.

Frigorifère SA

Avantages

  • Processus tout-en-un
  • Rendement supérieur
  • Processus continu
  • Traitement doux
  • Faible consommation d'eau
  • Suivi complet des matières premières et des produits finis
  • Recirculation de l'eau

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