Tratamiento térmico
Olla arrocera
CabinplantLa olla arrocera de es reconocida por lograr resultados de cocción perfectos, gracias al uso de sistemas de tuberías especializados que garantizan la distribución uniforme del agua de cocción y enfriamiento sobre el producto.
El bajo consumo de agua y el alto rendimiento de cocción también son beneficios esenciales del uso del Cabinplant Ollas arroceras industriales.
Descargue nuestro folleto a continuación y conozca más sobre nuestra olla arrocera.
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Bajo riesgo de contaminación del producto
Cocción uniforme
Bajo consumo de agua
Información sobre nuestra olla arrocera
Solución compacta para el procesamiento de arroz
El arroz se distribuye sobre una cinta y luego se rocía con una cantidad considerable de agua calentada con vapor recirculado antes de ingresar a la sección de enfriamiento, donde se enfría utilizando una combinación de aire y agua.
Todo se lleva a cabo en la misma cinta, lo que supone una ventaja desde el punto de vista bacteriológico, ya que la cinta recibe un tratamiento térmico continuo.
Mejor calidad de su arroz
La solución anterior está diseñada para producir 2 toneladas por hora de arroz terminado, cocido y refrigerado. Con un ancho de banda de 2,000 mm y un tiempo de cocción de aproximadamente 16 minutos, el aumento de peso es de aproximadamente un 235 %. Si el arroz se remoja antes de cocinarlo, se puede lograr un aumento de peso de hasta aproximadamente un 265 %.
posible.
Características y beneficios
- Bajo riesgo de contaminación del producto
- Sin daños al producto
- Alto rendimiento
- Cocción uniforme
- Bajo consumo de agua
- Diseño a medida
- Diseño higiénico
- Fácil acceso para limpieza/inspección gracias al elevador superior
- Equipado con un imán para eliminar el metal del producto.
- El tamiz de polvo elimina trozos y piezas.
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