Preparación
La línea completa se utiliza para quitar la piel de la caballa antes de cocinarla y cortarla, principalmente para llenarla en latas club o P-long.
Todo el proceso se controla desde un panel de control maestro para ajustar, por ejemplo, el tiempo y la temperatura.
DescargarPor favor complete los campos requeridos a continuación.
Sin productos químicos
Sólo el 5 % de pérdida de producto
Sin eliminación de fluidos peligrosos
En una era de disminución de las poblaciones de peces y las cuotas de pesca, los productos del mar crudos son un producto cada vez más valioso. Incluso pequeñas cantidades de exceso de residuos pueden tener un efecto negativo en sus resultados.
Cabinplant se especializa en el desarrollo de líneas de procesamiento que minimizan los desechos mediante un tratamiento cuidadoso y óptimo de la materia prima.
También tenemos una gran experiencia en el diseño y la fabricación de plantas altamente eficientes que pueden procesar grandes cantidades de manera confiable, rápida y consistente.
Manejo cuidadoso, flujo de trabajo eficiente, confiabilidad mejorada: todos se suman para obtener mayores rendimientos.
Las caballas IQF se alimentan a la línea donde se rocía agua caliente sobre el producto para que la piel se abra y se suelte. Posteriormente, un tambor especialmente diseñado quita la piel de la caballa, todo en un proceso continuo.
Aplicación:
Características y beneficios
Póngase en contacto con nosotros hoy para obtener más información sobre sus oportunidades en el procesamiento de caballa.
¿Qué saber más?
¿Esta solución se ajusta a sus necesidades? En cabinplant somos expertos en crear la solución personalizada adecuada. Póngase en contacto con uno de nuestros especialistas y obtenga más información sobre cómo esta solución encajará en su proyecto.
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