Tratamiento térmico

Cocedor por lotes MTS

Cocción en bandeja y enfriamiento de camarones en un solo proceso. Producción en línea de camarones HOSO de agua tibia. Basado en producto congelado en bloque.

Corta el trabajo manual

Alta capacidad

Manejo cuidadoso de su producto

Manipulación cuidadosa del producto

Los diferentes pasos de la línea completa se basan en la distribución del agua desde arriba, donde el agua cae suavemente sobre el producto. Esto asegura un tratamiento suave y uniforme del producto en todas las fases de la producción.

La línea completa ofrece tiempo de tratamiento ajustable en cada paso del proceso.

 

Funcionalidad:

  • Antihielo
  • Tratamiento de metabisulfito
  • Cocina
  • Enfriamiento
  • Colorante
  • Congelación en salmuera

Características y beneficios

  • Proceso en línea
  • Manipulación cuidadosa del producto
  • Bajo uso de operadores
  • Alto rendimiento
  • Alta capacidad
  • Alta trazabilidad

Aplicación

  • Camarones de agua tibia

¿Qué saber más?

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