Congelador de inmersión en salmuera

Información sobre nuestro congelador de inmersión en salmuera

Manipulación cuidadosa de los productos.

El congelador de inmersión en salmuera utiliza un proceso especializado para camarones, donde se aplica delicadamente una salmuera fría sobre los camarones con caparazón. Este método garantiza una congelación eficiente, preservando la frescura y la calidad de los camarones. Además, el sistema ofrece características versátiles, incluyendo opciones para un mecanismo de transporte, como cajas o una cinta transportadora modular, para adaptarse a diferentes requisitos y preferencias operativas.

El mecanismo de enfriamiento de la salmuera recirculada juega un papel esencial en este sistema. Nuestro enfriador Baudelot, Reconocido por su confiabilidad y eficacia, controla con precisión la temperatura de la salmuera. Este enfriador garantiza un funcionamiento constante y condiciones óptimas para la congelación de camarones. Al lograr un control preciso de la temperatura, el sistema conserva la textura, el sabor y el valor nutricional de los camarones durante el proceso de congelación, lo que resulta en productos finales de alta calidad que cumplen con los estándares de la industria y las expectativas de los consumidores. Además, la avanzada técnica de congelación no solo mejora la calidad del producto, sino que también prolonga su vida útil, convirtiéndolo en la opción preferida de procesadores de todo el mundo. Con tecnología pionera y un diseño intuitivo, CabinplantEl Brine Freezer de 's se destaca como una opción confiable y eficiente para los procesadores de camarones que buscan alcanzar los más altos estándares de excelencia en el producto.

Características y beneficios

• Manipulación cuidadosa del producto
• Bajo uso de operadores
• Congelación rápida
• Temperatura de salmuera ajustable
• Alta capacidad
• Alta trazabilidad (Cuando se utilizan cestas)
• Construcción modular

Aplicación

• Camarones de agua tibia