Deshielo
Cinturón de descongelación - inmersión
Cabinplant puede proporcionar una unidad de descongelación continua mediante inmersión para la descongelación automática de productos IQF, como camarones (agua fría y tibia), langosta, etc.
El producto se sumerge en un baño de agua y se descongela mediante agua recirculada.
Rápido tiempo de descongelación
Baja inversión en comparación con otras técnicas de descongelación
Baja temperatura del producto en la salida
¿Cómo funciona?
El producto descongelado cae del bloque y se hunde hasta el fondo donde un canal de agua lo transporta al elevador de descarga.
En el elevador de descarga, el producto se separa del agua y se descarga en un transportador de inspección o equipo similar.
El producto se sumerge en un baño de agua y se descongela durante el transporte.
Un canal de agua que cae en cascada a través de toda la cinta de descongelación asegura la descongelación del producto en contracorriente durante el transporte.
De esta forma, el agua más caliente llega al producto más frío en el extremo de entrada y la temperatura en el extremo de descarga se mantiene lo más baja posible.
La unidad consta de:
- Cinturón de plástico modular
- Recipiente de acumulación para agua de descongelación
- Sistema de distribución de agua
Beneficios
- Rápido tiempo de descongelación
- Baja inversión
- Descongelación continua, incluso de productos congelados en bloque
- Baja temperatura del producto en la salida
Capacidad y uso
- 600-1200 kg / h
- Productos congelados en bloque: Pescado entero, pescado pequeño y/o pescado descabezado.
- Productos IQF: Camarón, Langosta
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