Deshielo
Descongelación de cinta - spray
Cabinplant proporciona una unidad de descongelación que utiliza agua pulverizada para la descongelación continua de productos congelados en bloque, como camarones de agua fría, arenque, caballa, etc.
El tiempo de descongelación es corto y el consumo de agua es bajo en comparación con otras soluciones.
La unidad opera con un efecto de primero en entrar/primero en salir, el producto más externo se separa y sale primero de la unidad, aunque el núcleo permanece congelado.
Bajo consumo de agua
Corto tiempo de descongelación
Utilizado para IQF o productos congelados en bloque
¿Cómo funciona?
La descongelación se realiza con agua tibia (calentada por vapor), que se acumula en el recipiente subyacente para su recirculación.
Desde el recipiente, el agua se bombea a una bandeja de distribución especialmente diseñada, que asegura una película de agua perfecta y uniforme sobre los bloques.
Los bloques se colocan manualmente en posición vertical en la sección de alimentación de la unidad de descongelación.
Descongelación automática:
- Descongelación automática y separación del producto durante el transporte.
- Recogida automática en transportador separado y descarga en transportador de acumulación.
- Control automático de temperatura del agua de descongelación.
Características y beneficios
- Bajo consumo de agua
- Corto tiempo de descongelación
- Descongelación continua de productos congelados en bloque
Hechos y uso
- El sistema de descongelación está disponible en varios tamaños, según el tipo de producto y la capacidad requerida.
- Productos congelados en bloque: pescado entero, mariscos, filetes, carne
- Productos IQF: Mariscos.
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Søren Mølgaard Hansen
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