Acerca del cliente:
Nuestro cliente es un procesador de carne y aves líder en Europa. Su liderazgo en el mercado se basa en su compromiso de ofrecer productos cárnicos y avícolas de alta calidad.
El reto:
El reto del cliente era entregar eficientemente una gama diversa de productos marinados en lotes pequeños a los clientes de supermercados. Tradicionalmente, los procesos de marinado suelen conllevar una limpieza que requiere mucho tiempo durante los cambios de producción, lo cual supone un problema debido a los lotes pequeños y la amplia variedad de productos marinados.
La solución:
La instalación por parte del cliente de CabinplantLa tecnología de 's involucró varias líneas de producción en dos de las instalaciones más grandes del cliente. La clave de esta solución residía en la capacidad de marinar productos cárnicos de forma eficiente y pesarlos con precisión. Esto permitió porcionar los productos con precisión en bandejas. Este cambio respecto al proceso de marinado convencional tuvo varios efectos transformadores en el proceso de producción del cliente.
El resultado:
Esta solución significó que lo que antes requería 45 minutos para la limpieza y el cambio ahora se podía lograr en solo 15 minutos, lo que generó una mayor productividad y una reducción del tiempo de inactividad.
Además, la implementación de CabinplantLa solución de también mejoró la velocidad y la consistencia de la producción. El sistema automatizado garantizó un equilibrio constante del volumen de marinado para cada porción de carne, y la línea de producción ahora podía producir entre 40 y 50 porciones por minuto. Esta notable mejora incrementó la producción y satisfizo las exigencias de los clientes en cuanto a eficacia y precisión.
Beneficios
- Proceso todo en uno
- Ahorro de espacio
- Mejor rendimiento
- Menos costo de mano de obra
- Fácil de limpiar.
- Seguimiento completo de materias primas y productos terminados
¿Quiere más información?
¿Esta solución se ajusta a sus necesidades? En cabinplant somos expertos en crear la solución personalizada adecuada. Póngase en contacto con uno de nuestros especialistas y obtenga más información sobre cómo esta solución encajará en su proyecto.
Sí, contáctame sobre mi proyecto."*" indica que se requiere llenar la casilla.
Productos en caso de historia
Contacta con un especialista
Tenemos personas en todo el mundo que pueden ayudar.
Gerente de Segmento de Negocios, Carnes y Aves
Jørgen Zachariassen
Últimas publicaciones de LinkedIn
Para ver este contenido, por favor, permita todas las cookies .
