Acerca del cliente:
Frigorifer es uno de los procesadores de vegetales congelados más avanzados de Europa del Este, con una capacidad de producción de 100 toneladas/día.
El reto:
Era necesario reemplazar una línea de procesamiento de verduras pequeña y obsoleta, ya que Frigorifer deseaba utilizar una opción para hacer contratos con los productores locales de verduras.
La solución:
Un completo Cabinplant línea de vegetales que incluye los pasos para limpiar, lavar, escaldar, congelar, clasificar por color, pesar y empacar guisantes y judías verdes, así como los pasos para cortar y cortar frijoles. El procesamiento de tubérculos incluye además el pelado al vapor, el corte en cubitos y el rebanado, y la línea también está preparada para el manejo futuro de espinacas y maíz.
El resultado:
Con esta solución, Frigorifer pudo cumplir con todos los parámetros buscados. Ahora tienen una solución de procesamiento completa, que ha aumentado su rendimiento y flexibilidad en lo que respecta a las capacidades de producción. Además la solución ha disminuido el consumo de agua y las líneas funcionan con recirculación del agua.
“El proyecto ha sido un proyecto completo llave en mano. Cabinplant ha diseñado el layout del proceso, entregado los equipos y asistido a la instalación y puesta en marcha del sistema. Nos han dado buenos consejos sobre los diferentes procesos y nos ha impresionado mucho el alto nivel de conocimiento del equipo de personas con las que hemos tratado.”
Beneficios
- Proceso todo en uno
- Mayor rendimiento
- Proceso continuo
- Procesamiento cuidadoso
- Bajo consumo de agua
- Seguimiento completo de materias primas y productos terminados
- Recirculación de agua
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Allan Moller Hansen
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