Frigorifer es uno de los procesadores de vegetales congelados más avanzados de Europa del Este, con una capacidad de producción de 100 toneladas/día.
Era necesario reemplazar una línea de procesamiento de verduras pequeña y obsoleta, ya que Frigorifer deseaba utilizar una opción para hacer contratos con los productores locales de verduras.
Un completo Cabinplant línea de vegetales que incluye los pasos para limpiar, lavar, escaldar, congelar, clasificar por color, pesar y empacar guisantes y judías verdes, así como los pasos para cortar y cortar frijoles. El procesamiento de tubérculos incluye además el pelado al vapor, el corte en cubitos y el rebanado, y la línea también está preparada para el manejo futuro de espinacas y maíz.
Con esta solución, Frigorifer pudo cumplir con todos los parámetros buscados. Ahora tienen una solución de procesamiento completa, que ha aumentado su rendimiento y flexibilidad en lo que respecta a las capacidades de producción. Además la solución ha disminuido el consumo de agua y las líneas funcionan con recirculación del agua.
“El proyecto ha sido un proyecto completo llave en mano. Cabinplant ha diseñado el layout del proceso, entregado los equipos y asistido a la instalación y puesta en marcha del sistema. Nos han dado buenos consejos sobre los diferentes procesos y nos ha impresionado mucho el alto nivel de conocimiento del equipo de personas con las que hemos tratado.”
Beneficios
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Gerente de Segmento de Negocios, Frutas y Verduras
Allan Moller Hansen
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