Acerca del cliente:
Grup Baucells Alimentació, procesador de carne de cerdo española, es una de las principales empresas exportadoras de carne de España.
El reto:
Baucells tenía dificultades para gestionar el exceso de productos en paquetes grandes. Por lo tanto, el reto consistía en aumentar las exportaciones y las ganancias reduciendo el exceso de productos en paquetes grandes de productos porcinos para los mercados asiáticos.
La solución:
Con una medida Cabinplant Con el multibatter instalado, el cliente puede procesar eficientemente porciones de hasta 34 kg (75 lb) a alta velocidad. El pesaje combinatorio preciso le permite producir hasta 12 lotes por minuto con una cantidad significativamente menor de desperdicios.
El resultado:
Los paquetes de productos más grandes, como patas traseras, espinazos y costillas, ahora se pesan con una precisión de +/- 30 g, una mejora significativa con respecto a la solución anterior, que reduce los desperdicios y aumenta el rendimiento general.
Cuánto puedes ahorrar?
Al reducir el desperdicio a un promedio de 75 g (2.65 oz) por paquete, el cliente logró un ahorro estimado de 180,000 € (210,000 USD) en un año después de la instalación.
“El Multibatcher proporciona la velocidad, flexibilidad y precisión que necesitamos para atender el mercado chino de exportación de carne de cerdo”, Ramón Baucells, propietario de Grup Baucells Alimentació.
Ahorro por año con el Cabinplant Multidosificador
Tamaño del producto/loteOrejas de cerdo/10 kg
contenedores por hora600
Horas de operación por díax 8
Días de operación por añox 200
Valor del producto por kg (€)x 2.50
Reducción del regalo por porción (g)x 75
Gramos/kilogramosx 0,001
Ahorros logrados =180,000 / 210,000
Beneficios
- Ideal para embalaje de exportación.
- Ahorro de espacio
- Mayor rendimiento
- Menos costo de mano de obra
- Fácil de limpiar.
- Seguimiento completo de materias primas y productos terminados
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