Clientes

Blanquear y enfriar con cuidado

Sobre el cliente

El cliente es el mayor productor de hierbas aromáticas de Francia, con fábricas ubicadas también en España.

El Desafío

Blanquear y enfriar las hierbas aromáticas con el mayor cuidado posible debido a su frágil consistencia y sensibilidad respecto a la temperatura y el tiempo. El desafío era mantener la forma, el color y el sabor y al mismo tiempo reducir los gérmenes.

La solución

A Cabinplant Escaldado a Vapor Forzado con refrigeración por aire ambiente.

El resultado

La escaldadora Forced Steam fue la solución perfecta para lograr todos los parámetros deseados. A pesar del tiempo de tratamiento muy corto, logramos un tratamiento térmico uniforme de las hierbas aromáticas gracias a la tecnología Forced Steam.

Cliente: Darégal

País: Francia

Industria: Frutas vegetales

Cabinplant nos ha respaldado a lo largo de nuestro proyecto; desde las pruebas preliminares en Dinamarca hasta el rodaje final de la línea tras las pruebas industriales in situ. Los equipos se han mostrado receptivos a nuestras demandas y han podido cumplir con nuestros requisitos. Durante la fase de puesta en marcha, Cabinplant nos ha apoyado en sitio y por servicio remoto para lograr nuestros objetivos.

Gerard Bessaire, Darégal, Francia

Beneficios

Proceso todo en uno
Ahorro de espacio
Mejor rendimiento
Menos costo de mano de obra
Fácil de limpiar
Seguimiento completo de materias primas y productos terminados

¿Qué saber más?

¿Esta solución se ajusta a sus necesidades? En cabinplant somos expertos en crear la solución personalizada adecuada. Póngase en contacto con uno de nuestros especialistas y obtenga más información sobre cómo esta solución encajará en su proyecto.

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