IQF-Erdbeerlinie

Optimale Sortierung

Bei Ihren Verarbeitungsprozessen spielt die optische Sortierung eine entscheidende Rolle. Die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und das Erreichen einer höheren Produktreinheit sind von entscheidender Bedeutung. Unsere Kompetenz umfasst die Implementierung verschiedener Sortiermaschinen unter Einsatz einer Reihe von Technologien wie Kameras, Beleuchtung und Software für maschinelles Lernen. Diese Technologie beseitigt effektiv Unvollkommenheiten und Fremdstoffe basierend auf Faktoren wie Farbe, Form und Textur.

Art der Reinigung:

Das Reinigen/Waschen der Erdbeeren ist entscheidend für die Gewährleistung eines Premiumprodukts. Die unterschiedlichen Wachstumsumgebungen beeinflussen, wie viel Reinigung erforderlich ist. Ein Erdbeer-Reinigungssystem kann Folgendes umfassen, ist aber nicht darauf beschränkt:

• Luftreinigung zur Entfernung von Blättern und leichtem Schmutz
• Trennung der nicht gedroschenen Schoten in Erntemaschinen auf Rüttelsieben
• Flotationswäsche zur Entfernung von schwimmenden Fremdstoffen sowie Schmutz und kleinen Steinen aus dem Produkt
• Mechanische Reinigung des Umlaufwassers zur Reduzierung des Wasserverbrauchs
• Mechanische Sammlung, Beförderung und zentrale Entsorgung aller Abfälle aus dem beschriebenen Prozess
• Manuelle Kontrolle und Beschneiden von Beeren
• Der Wasserkühler von Baudelot hält das Waschwasser kalt und schützt so die Beerenqualität

Größensortierung und Verglasung

Wenn die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen, wird das Produkt zu einem vibrierenden Sortierer befördert, wo es in vier verschiedene Qualitäten sortiert wird. Jede dieser Sorten wird dann an separate Verpackungsstationen weitergeleitet. Auf Wunsch kann vor dem Verpacken ein zusätzlicher Glasurschritt eingebaut werden. Während des Glasurvorgangs kann die Wassermenge je nach Produktgröße angepasst werden. Diese Optimierung sorgt für eine optimale Gewichtszunahme, ohne dass die Beeren aufgetaut werden müssen.

Packing

In unseren Möglichkeiten wird jede Sorte vor der Einlieferung in das Kühllager einer Verpackung unterzogen. Beim Verpacken wird das Produkt in der Regel in Kartons mit einem Gewicht zwischen 5 und 10 kg verpackt. Dies kann je nach erforderlicher Kapazität durch Chargen- oder Mehrkopfwaagen erreicht werden. Darüber hinaus liegt die Möglichkeit der Verpackung in Einzelhandelsbeuteln, beispielsweise 500-g-Beuteln, ebenfalls in unserem Zuständigkeitsbereich Cabinplant.

Lassen Sie sich von uns bei der Gestaltung Ihrer hochmodernen Erdbeerverarbeitungslinie unterstützen. Über die Jahre, Cabinplant hat zahlreiche Erdbeerlinien für Kunden entworfen, konstruiert und implementiert, die Erdbeeren nach Japan exportieren. In diesem Markt, in dem die Produktqualität keine Fehler duldet, spricht unsere Erfahrung Bände.