Vorbereitung
Enthäuten von Makrelen ohne Chemie
Die komplette Linie wird zum Enthäuten von Makrelen vor dem Kochen und Schneiden verwendet – hauptsächlich zum Abfüllen in Club- oder P-Long-Dosen.
Der gesamte Prozess wird von einem Hauptbedienfeld zur Einstellung von beispielsweise Zeit und Temperatur gesteuert.
Laden Sie unten unsere Broschüre herunter und erfahren Sie mehr über unsere Enthäutungslösung
"*" kennzeichnet Pflichtfelder
Keine Chemikalien
Nur 5 % Produktverlust
Keine Entsorgung gefährlicher Flüssigkeiten
Wir wissen alles über Makrelen
In Zeiten schrumpfender Fischbestände und Fangquoten werden rohe Meeresfrüchte zu einem immer wertvolleren Gut. Selbst kleine Mengen an überschüssigem Abfall können sich negativ auf Ihr Endergebnis auswirken.
Cabinplant ist spezialisiert auf die Entwicklung von Verarbeitungslinien, die durch schonende und optimale Behandlung des Rohmaterials Abfall minimieren.
Wir verfügen auch über fundierte Erfahrung in der Konstruktion und Herstellung hocheffizienter Anlagen, die große Mengen zuverlässig schnell und konstant verarbeiten können.
Schonende Handhabung, effizienter Arbeitsablauf, verbesserte Zuverlässigkeit: All das führt zu höheren Erträgen.
Keine Verwendung von Chemikalien
IQF-Makrelen werden der Linie zugeführt, wo heißes Wasser auf das Produkt gesprüht wird, um die Haut aufzuspalten und zu lockern. Anschließend werden die Makrelen in einem speziell entwickelten Tumbler entschält – alles in einem kontinuierlichen Prozess.
Anwendung:
- Nordatlantische Makrele (Scomber Scombrus)
Merkmale und Vorteile
- Enthäuten ohne den Einsatz von Chemikalien
- Begrenzte Menge an Abwasser
- Nur 5 % Produktverlust
- Keine Entsorgung gefährlicher Flüssigkeiten
- Ein kontinuierlicher Prozess
- Das Verpacken in Dosen nimmt zu
PRODUKTIVITÄT
Funktionalität
- Einlaufsystem führt die
Makrele in eine Reihe schneiden – Stück für Stück - Wärmebehandlung zur Lockerung der Haut
- Mechanische Behandlung für
Entfernung der Haut - Bedienfeld zur Einstellung von
Zeit und Temperatur - Optionale Funktion: Wasserreinigung
Anlage mit Parabolschirm
Setzen Sie sich noch heute mit uns in Verbindung, um mehr über Ihre Möglichkeiten in der Makrelenverarbeitung zu erfahren
Sie wollen mehr erfahren?
Passt diese Lösung zu Ihren Anforderungen? Bei cabinplant Wir sind Experten für die Erstellung der richtigen kundenspezifischen Lösung. Setzen Sie sich mit einem unserer Spezialisten in Verbindung und erfahren Sie mehr darüber, wie diese Lösung in Ihr Projekt passt.
Ja, kontaktieren Sie mich bezüglich meines Projekts"*" kennzeichnet Pflichtfelder
Zugehörige Produkte
Kontaktieren Sie einen Spezialisten
Wir haben Menschen auf der ganzen Welt, die helfen können.
Senior Sales Manager, Fisch und Meeresfrüchte
Søren Mølgaard Hansen
Haben Sie noch weitere Fragen?
Wir sind hier um zu helfen
Suchen Sie die passende Lösung für Ihre Lebensmittelverarbeitung? Unser Spezialistenteam unterstützt Sie gerne bei der Optimierung Ihrer Produktion, der Abfallreduzierung und der Effizienzsteigerung. Kontaktieren Sie uns noch heute – wir finden gemeinsam heraus, wie wir Ihr Unternehmen unterstützen können.
Telefon: +45 6373 2020
E-Mail: cpi@cabinplant.com €XNUMX
