Vorbereitung
Die komplette Linie wird zum Enthäuten von Makrelen vor dem Kochen und Schneiden verwendet - hauptsächlich zum Abfüllen in Club- oder P-Long-Dosen.
Der gesamte Prozess wird von einem Hauptbedienfeld zur Einstellung von beispielsweise Zeit und Temperatur gesteuert.
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Keine Chemikalien
Nur 5 % Produktverlust
Keine Entsorgung gefährlicher Flüssigkeiten
In Zeiten schrumpfender Fischbestände und Fangquoten werden rohe Meeresfrüchte zu einem immer wertvolleren Gut. Selbst kleine Mengen an überschüssigem Abfall können sich negativ auf Ihr Endergebnis auswirken.
Cabinplant ist spezialisiert auf die Entwicklung von Verarbeitungslinien, die durch schonende und optimale Behandlung des Rohmaterials Abfall minimieren.
Wir verfügen auch über fundierte Erfahrung in der Konstruktion und Herstellung hocheffizienter Anlagen, die große Mengen zuverlässig schnell und konstant verarbeiten können.
Schonende Handhabung, effizienter Arbeitsablauf, verbesserte Zuverlässigkeit: All das führt zu höheren Erträgen.
IQF-Makrelen werden auf die Linie gegeben, wo heißes Wasser auf das Produkt gesprüht wird, um die Haut zu spalten und zu lockern. Anschließend enthäutet ein speziell entwickelter Tumbler die Makrele – alles in einem kontinuierlichen Prozess.
Anwendung:
Merkmale und Vorteile
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Passt diese Lösung zu Ihren Anforderungen? Bei cabinplant Wir sind Experten für die Erstellung der richtigen kundenspezifischen Lösung. Setzen Sie sich mit einem unserer Spezialisten in Verbindung und erfahren Sie mehr darüber, wie diese Lösung in Ihr Projekt passt.
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