Wärmebehandlung
Herd/Kühler
Die Cabinplant Die Batch-Kocher-Schale kocht und kühlt Garnelen in einem Prozess. Inline-Produktion von HOSO-Garnelen in Warmwasser. Basierend auf einem blockgefrorenen Produkt.
Reduziert Handarbeit
Hohe Kapazität
Schonender Umgang mit Ihrem Produkt
Informationen zu unserem MTS Batch Cooker
Schonender Umgang mit dem Produkt
Die verschiedenen Schritte der gesamten Linie basieren auf einer Wasserverteilung von oben, wobei das Wasser sanft auf das Produkt fällt. Dies gewährleistet eine schonende und gleichmäßige Behandlung des Produkts in allen Produktionsphasen.
Die komplette Linie bietet einstellbare Behandlungszeit in jedem Prozessschritt.
Funktionalität:
- Auftauen
- Behandlung mit Metabisulfit
- Koch
- Kühlung:
- Färbung
- Sole gefrieren
Merkmale und Vorteile
- Inline-Prozesse
- Schonender Umgang mit dem Produkt
- Geringer Einsatz von Operatoren
- Hoher Ertrag
- Hohe Kapazität
- Hohe Rückverfolgbarkeit
Antragsprozess
- Garnelen im warmen Wasser
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