MTS Chargenkocher

Garen und Kühlen von Garnelen auf dem Blech in einem Vorgang. Inline-Produktion von Warmwasser-HOSO-Shrimps. Basierend auf blockgefrorenem Produkt.

Kontakt

Reduziert Handarbeit

Hohe Kapazität

Schonender Umgang mit Ihrem Produkt

Schonender Umgang mit dem Produkt

Die verschiedenen Schritte der kompletten Linie basieren auf einer Wasserverteilung von oben, wo das Wasser sanft auf das Produkt fällt. Dies gewährleistet eine schonende und gleichmäßige Produktbehandlung in allen Phasen der Produktion.

Die komplette Linie bietet einstellbare Behandlungszeit in jedem Prozessschritt.

Funktionalität:

Auftauen
Behandlung mit Metabisulfit
Küche
Kühlung
Färbung
Sole gefrieren

Merkmale und Vorteile

Inline-Prozesse
Schonender Umgang mit dem Produkt
Geringer Einsatz von Operatoren
Hoher Ertrag
Hohe Kapazität
Hohe Rückverfolgbarkeit

Anwendung

Garnelen im warmen Wasser

Produktgalerie

Cabinplant Chargenkocher

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