Auftauen

Bandauftauen - Eintauchen

Cabinplant kann eine kontinuierliche Auftaueinheit mit Tauchfunktion zum automatischen Auftauen von IQF-Produkten wie Garnelen (kaltes und warmes Wasser), Hummer usw. bereitstellen.

Das Produkt wird in ein Wasserbad getaucht und mittels Kreislaufwasser aufgetaut.

Kontakt

Schnelle Auftauzeit

Geringe Investition im Vergleich zu anderen Auftautechniken

Niedrige Produkttemperatur am Ausgang

Wie es funktioniert

Das aufgetaute Produkt fällt vom Block und sinkt zu Boden, wo es über eine Wasserrinne zum Austragselevator befördert wird.

Auf dem Austrage-Elevator wird das Produkt vom Wasser getrennt und auf ein Inspektionsband oder ähnliches ausgetragen.

Das Produkt wird in ein Wasserbad getaucht und während des Transports aufgetaut.

Eine kaskadierende Wasserrinne über das gesamte Auftauband sichert das Auftauen des Produkts im Gegenstrom während der Förderung.

Auf diese Weise erreicht das heißeste Wasser das kälteste Produkt auf der Einlaufseite und die Temperatur auf der Auslaufseite wird so niedrig wie möglich gehalten.

Die Einheit besteht aus:

Modulares Kunststoffband
Sammelbehälter für Tauwasser
Wasserverteilungssystem

Vorteile:

Schnelle Auftauzeit
Geringe Investition
Kontinuierliches Auftauen auch von blockgefrorenen Produkten
Niedrige Produkttemperatur am Ausgang

Kapazität & Nutzung

600-1200 kg / h
Blockgefrorene Produkte: Ganze, kleine Fische und/oder enthauptete Fische.
IQF-Produkte: Garnelen, Hummer

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