Auftauen
Bandauftauen - Spray
Cabinplant Bietet eine Auftaueinheit mit Wasserspray zum kontinuierlichen Auftauen von blockgefrorenen Produkten wie Kaltwassergarnelen, Hering, Makrelen usw.
Die Auftauzeit ist kurz und der Wasserverbrauch im Vergleich zu anderen Lösungen gering.
Die Einheit arbeitet mit einem First-in/First-out-Effekt, das äußerste Produkt löst sich und verlässt zuerst die Einheit, obwohl der Kern gefroren bleibt.
Geringer Wasserverbrauch
Kurze Auftauzeit
Wird für IQF- oder Blockfrostprodukte verwendet
Wie funktioniert es
Das Auftauen erfolgt mit warmem Wasser (beheizt durch Dampf), das in dem darunter liegenden Gefäß zur Umwälzung gesammelt wird.
Aus dem Behälter wird das Wasser zu einer speziell entwickelten Verteilerwanne gepumpt, die einen perfekten und gleichmäßigen Wasserfilm über den Blöcken gewährleistet.
Die Blöcke werden manuell vertikal in den Einlaufbereich der Auftaueinheit gestellt.
Automatisches Auftauen:
- Automatisches Auftauen und Trennen des Produkts während des Transports.
- Automatische Sammlung auf separatem Förderer und Austrag auf Stauförderer.
- Automatische Temperaturregelung des Tauwassers.
Merkmale und Vorteile
- Geringer Wasserverbrauch
- Kurze Auftauzeit
- Kontinuierliches Auftauen von blockgefrorenen Produkten
Fakten & Verwendung
- Das Auftausystem ist je nach Produkttyp und benötigter Kapazität in verschiedenen Größen erhältlich.
- Blockgefrorene Produkte: Ganzer Fisch, Schalentiere, Filets, Fleisch
- IQF-Produkte: Schalentiere.
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Senior Sales Manager, Fisch und Meeresfrüchte
Søren Mølgaard Hansen
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