Auftauen
Bandauftaugerät - Spray
Cabinplant bietet eine Bandauftaueinheit an, die Wassersprühnebel zum kontinuierlichen Auftauen von blockgefrorenen Produkten, einschließlich Kaltwassergarnelen, Heringen und Makrelen, verwendet.
Die Auftauzeit ist kurz und der Wasserverbrauch im Vergleich zu anderen Lösungen gering.
Die Anlage arbeitet mit einem First-In/First-Out-Effekt; das äußerste Produkt löst sich und verlässt die Anlage zuerst, obwohl der Kern gefroren bleibt.
Geringer Wasserverbrauch
Kurze Auftauzeit
Wird für IQF- oder Blockfrostprodukte verwendet
Informationen zu unserer Bandauftauanlage
So funktioniert’s
Das Auftauen erfolgt mit warmem Wasser (beheizt durch Dampf), das in dem darunter liegenden Gefäß zur Umwälzung gesammelt wird.
Aus dem Behälter wird das Wasser in eine speziell entwickelte Verteilerwanne gepumpt, die einen perfekten und gleichmäßigen Wasserfilm über den Blöcken sicherstellt.
Die Blöcke werden manuell vertikal in den Einlaufbereich der Auftaueinheit gestellt.
Automatisches Auftauen:
- Automatisches Auftauen und Trennen des Produkts während des Transports.
- Automatisches Sammeln auf einem separaten Förderband und Abführen auf das Stauförderband.
- Automatische Temperaturregelung des Tauwassers.
Merkmale und Vorteile
- Geringer Wasserverbrauch
- Kurze Auftauzeit
- Kontinuierliches Auftauen von blockgefrorenen Produkten
Fakten & Verwendung
- Das Auftausystem ist je nach Produkttyp und benötigter Kapazität in verschiedenen Größen erhältlich.
- Blockgefrorene Produkte: Ganzer Fisch, Schalentiere, Filets, Fleisch
- IQF-Produkte: Schalentiere.
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