IQF-Erdbeeren in Perfektion

Über den Kunden:

Der Kunde ist ein namhaftes Unternehmen in Ägypten, das auf die Verarbeitung von frischem Obst und Beeren spezialisiert ist.

Die Herausforderung:

Der Kunde suchte nach einer Automatisierungslösung, um die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und den Erdbeerertrag während der Verarbeitung zu maximieren. Das Hauptanliegen drehte sich um die Verbesserung des Waschprozesses und die Implementierung einer effizienten Reinigungslösung für Sand und Blätter.

Die Lösung:

Die Lösung zur Verbesserung des Reinigungsprozesses, zur Erhaltung der Produktqualität und zur Maximierung des Ertrags bei der Erdbeerverarbeitung umfasste die Implementierung von a Cabinplant Erdbeerlinie. Diese vielseitige Linie ist für Vor- und Nachgefrierschritte konzipiert und verfügt über eine Verarbeitungskapazität von bis zu 3,500 Kilogramm ganzen Erdbeeren pro Stunde. Es verfügt über ein verbessertes Reinigungssystem, das fortschrittliche Wasch- und Luftreinigungskomponenten umfasst und so qualitativ hochwertige Produkte gewährleistet.

Das Ergebnis:

Der Kunde hat die manuelle Arbeit deutlich reduziert und kann ein qualitativ hochwertiges Produkt herstellen. Darüber hinaus ist die Maschine aus hochwertigen lebensmittelsicheren Materialien gefertigt, was eine zuverlässige Maschine mit stets hervorragenden Ergebnissen gewährleistet. Darüber hinaus sorgt der Waschzustand der Strawberry-Linie dafür, dass selbst kleinste Blätter und Rückstände entfernt werden und die Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau gehalten wird. Darüber hinaus sorgt eine Sortier- und Größenstation dafür, dass das Produkt gleichmäßig verpackt wird.