IQF-Erdbeeren in Perfektion

Über den Kunden

Der Kunde ist ein namhaftes Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung frischer Früchte und Beeren in Ägypten spezialisiert hat.

Die Herausforderung

Der Kunde suchte nach einer Automatisierungslösung, um die Lebensmittelsicherheit zu verbessern und den Erdbeerertrag während der Verarbeitung zu maximieren. Das Hauptanliegen drehte sich um die Verbesserung des Waschprozesses und die Implementierung einer effizienten Reinigungslösung für den Umgang mit Sand und Blättern.

Die Lösung

Die Lösung zur Verbesserung des Reinigungsprozesses, zur Erhaltung der Produktqualität und zur Maximierung des Ertrags bei der Erdbeerverarbeitung umfasste die Implementierung von a Cabinplant Erdbeerlinie. Diese vielseitige Linie ist für Vor- und Nachgefrierschritte konzipiert und verfügt über eine Verarbeitungskapazität von bis zu 3,500 Kilogramm ganzen Erdbeeren pro Stunde. Es verfügt über ein verbessertes Reinigungssystem, das fortschrittliche Wasch- und Luftreinigungskomponenten umfasst und so qualitativ hochwertige Produkte gewährleistet.

Das Ergebnis

Der Kunde hat die manuelle Arbeit deutlich reduziert und kann ein qualitativ hochwertiges Produkt herstellen. Darüber hinaus ist die Maschine aus hochwertigen Materialien für die Lebensmittelsicherheit gefertigt, was eine zuverlässige Maschine mit stets hervorragenden Ergebnissen gewährleistet. Darüber hinaus stellt der Waschzustand der Strawberry-Linie sicher, dass selbst kleinste Blätter und Rückstände entfernt werden und die Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau bleibt. Darüber hinaus sorgt eine Sortier- und Größenstation für eine gleichmäßige Verpackung des Produkts.