Kundenbeispiel

Komplette Verarbeitung von Makrelenkonserven

Über den Kunden

Saeby Fish Canners ist die weltweit führende und modernste Makrelenfabrik.

Die Herausforderung

Sæby Fiskeindustri ist die weltweit führende und modernste Makrelenfabrik. Es produziert jedes Jahr 100 Millionen Dosen Makrele, einschließlich der sehr beliebten Makrele in Tomate des Unternehmens. Die visionäre Partnerschaft zwischen Sæby Fiskeindustri und Cabinplant ist einer der Hauptgründe für diesen Erfolg, da sich die beiden Unternehmen ständig gegenseitig herausgefordert und mit neuen Wegen experimentiert haben, um Dinge durch die Automatisierung von Prozessen und die Vereinfachung von Arbeitsabläufen zu verbessern und effizienter zu gestalten.

Die Lösung

Cabinplant lieferte einen großen Teil der Produktionsanlagen für die neue Makrelenfabrik, die 1988 erstmals eröffnet wurde Cabinplant die die „grünen“, chemiefreien Enthautungsmethoden entwickelt haben, die die Makrelenhaut durch einen kurzen Behandlungsprozess mit kochendem Wasser und Dampf lösen.

Cabinplant lieferte die gesamte Verarbeitungskette, die das Enthäuten, Auftauen und Kochen der Makrele sowie das Filetieren umfasst; das halbautomatische Verpacken von Filets in Dosen und das Hinzufügen der Sauce.

Das Ergebnis

Alle Produktionslinien werden kontinuierlich modernisiert und Saeby ist bis heute die umweltfreundlichste und kostengünstigste Fabrik für die Herstellung von Makrelenkonserven weltweit.

Client: Saeby Fischkonservenfabriken

Land: Dänemark

Industrie: Fische

„Wenn ich zusehe Cabinplant Von außen sehe ich eine Gruppe von Fachleuten mit einem immensen Wissen über die Produkte, die in der Fischindustrie hergestellt werden. Cabinplant ist der Branchenspezialist, wenn es um Anlagen zum Konservieren von Fisch geht, und das Unternehmen ist einer unserer wichtigsten Lieferanten“,

Herr Claus Christensen, CEO von Saeby Fish Canners

Vorteile

Reduzierung der Arbeit
Erhöhte Lebensmittelsicherheit
Weniger Give-Away
Vollständige Verfolgung von Rohstoffen und Fertigprodukten

Was wissen Sie mehr?

Passt diese Lösung zu Ihren Anforderungen? Bei cabinplant Wir sind Experten für die Erstellung der richtigen kundenspezifischen Lösung. Setzen Sie sich mit einem unserer Spezialisten in Verbindung und erfahren Sie mehr darüber, wie diese Lösung in Ihr Projekt passt.