Über den Kunden:
Unser Kunde ist Marktführer in Europa in der Produktion von frischen Convenience-Salaten sowie Convenience-Obst und -Gemüse.
Die Herausforderung:
Das Verpacken frischer Salate, einschließlich verschiedener Toppings, in Schalen zu einem verzehrfertigen Salat erfordert oft viele arbeitsintensive Prozesse. Die Herausforderung bestand darin, die Produktion zu automatisieren, um die Arbeitskosten zu senken und die Lebensmittelsicherheit durch Minimierung des menschlichen Eingriffs zu erhöhen.
Die Lösung:
Die Lösung besteht aus einer Komplettlinie mit drei Mehrkopfwaagen und diversen weiteren Geräten zur Automatisierung der Produktion. Die Linie verfügt über eine Rezeptursteuerung, die die vollständige Rückverfolgbarkeit der produzierten Produkte gewährleistet.
Das Ergebnis:
Der Kunde hat die arbeitsintensivsten Prozesse automatisiert und die Arbeitskosten deutlich gesenkt. Gleichzeitig konnte das Giveaway bei den verschiedenen Produkten deutlich reduziert werden.
Vorteile
- Reduzierung der Arbeit
- Erhöhte Lebensmittelsicherheit
- Weniger Give-Away
- Vollständige Verfolgung von Rohstoffen und Fertigprodukten
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E-Mail: cpi@cabinplant.com €XNUMX
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