Unser Kunde ist Marktführer in Europa in der Produktion von frischen Convenience-Salaten sowie Convenience-Obst und -Gemüse.
Das Verpacken von frischen Salaten, einschließlich verschiedener Arten von Topping-Produkten, in Schalen, um einen verzehrfertigen Salat zu bilden, der für den Einzelhandelsverkauf bereit ist, erfordert oft viele arbeitsintensive Prozesse. Die Herausforderung bestand hier darin, die Produktion zu automatisieren, um die Arbeitskosten zu senken, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen, indem der menschliche Eingriff auf ein Minimum reduziert wurde
Die Lösung ist eine komplette Linie mit drei Mehrkopfwaagen und diversen weiteren Geräten zur Automatisierung der Produktion. Die Linie verfügt über eine Rezeptursteuerung, die eine vollständige Rückverfolgbarkeit der produzierten Produkte gewährleistet.
Der Kunde hat die arbeitsintensivsten Prozesse automatisiert und die Arbeitskosten deutlich gesenkt. Gleichzeitig wurden die Verluste bei den verschiedenen Produkten deutlich reduziert.
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E-Mail: cpi@cabinplant.com €XNUMX
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