Kundenbeispiel

Reduzierung von Ausfallzeiten und Steigerung des Ertrags

Über den Kunden

Der spanische Schweinefleischverarbeiter Grup Baucells Alimentació ist eines der führenden Fleischexportunternehmen in Spanien

Die Herausforderung

Baucells kämpfte mit Give-Away-Paketen mit großen Produkten. Die Herausforderung bestand also darin, die Exporte und Gewinne zu steigern, indem das Give-Away in großen Verpackungen von Schweinefleischprodukten für die asiatischen Märkte reduziert wurde.

Die Lösung

Mit einem maßgeschneiderten Cabinplant Mit installiertem Multibatcher kann der Kunde Portionsgrößen von bis zu 34 kg (75 lbs) bei hohen Geschwindigkeiten effizient handhaben. Das präzise kombinatorische Wiegen ermöglicht dem Kunden, bis zu 12 Chargen pro Minute mit deutlich weniger Give-Away zu produzieren.

Das Ergebnis

Pakete größerer Produkte wie Hinterpfoten, Rückgrat und Rippen werden jetzt mit einer Genauigkeit von +/- 30 g gewogen, eine deutliche Verbesserung gegenüber der vorherigen Lösung, wodurch das Give-Away reduziert und die Gesamtausbeute erhöht wird.

Wie viel können Sie sparen?

Durch die Reduzierung des Give-Away auf durchschnittlich 75 g (2.65 oz) pro Packung erzielte der Kunde in einem Jahr nach der Installation geschätzte Einsparungen von 180,000 € (210,000 $).

Client: GRUP BAUCELLS ALIMENTACIÓ

Land: Spanien

Industrie: Fleisch

Einsparungen pro Jahr mit der Cabinplant Multibatcher

Produkt-/Chargengröße Schweineohren/10 kg

Container pro Stunde 600

Betriebsstunden pro Tag x 8

Betriebstage pro Jahr x 200

Warenwert pro kg (€) x 2.50

Give-Away-Reduktion pro Portion (g) x 75

Gramm/Kilogramm x 0,001

Erzielte Einsparungen = 180,000 / 210,000

Vorteile

Ideal für Exportverpackungen
Platzsparend
Höherer Ertrag
Weniger Arbeitskosten
Leicht zu reinigen
Vollständige Verfolgung von Rohstoffen und Fertigprodukten

Der Multibatcher bietet die Geschwindigkeit, Flexibilität und Genauigkeit, die wir benötigen, um den chinesischen Exportmarkt für Schweinefleisch zu bedienen“, Ramón Baucells, Inhaber der Grup Baucells Alimentació.

Herr Ramón Baucells, Inhaber der Grup Baucells Alimentació.

Was wissen Sie mehr?

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