Über den Kunden
Der spanische Schweinefleischverarbeiter Grup Baucells Alimentació ist eines der führenden Fleischexportunternehmen in Spanien
Die Herausforderung
Baucells kämpfte mit Give-Away-Paketen mit großen Produkten. Die Herausforderung bestand also darin, die Exporte und Gewinne zu steigern, indem das Give-Away in großen Verpackungen von Schweinefleischprodukten für die asiatischen Märkte reduziert wurde.
Die Lösung
Mit einem maßgeschneiderten Cabinplant Mit installiertem Multibatcher kann der Kunde Portionsgrößen von bis zu 34 kg (75 lbs) bei hohen Geschwindigkeiten effizient handhaben. Das präzise kombinatorische Wiegen ermöglicht dem Kunden, bis zu 12 Chargen pro Minute mit deutlich weniger Give-Away zu produzieren.
Das Ergebnis
Pakete größerer Produkte wie Hinterpfoten, Rückgrat und Rippen werden jetzt mit einer Genauigkeit von +/- 30 g gewogen, eine deutliche Verbesserung gegenüber der vorherigen Lösung, wodurch das Give-Away reduziert und die Gesamtausbeute erhöht wird.
Wie viel können Sie sparen?
Durch die Reduzierung des Give-Away auf durchschnittlich 75 g (2.65 oz) pro Packung erzielte der Kunde in einem Jahr nach der Installation geschätzte Einsparungen von 180,000 € (210,000 $).
„Der Multibatcher bietet die Geschwindigkeit, Flexibilität und Genauigkeit, die wir benötigen, um den chinesischen Exportmarkt für Schweinefleisch zu bedienen“, sagt Ramón Baucells, Eigentümer bei Grup Baucells Alimentació.
Einsparungen pro Jahr mit der Cabinplant Multibatcher
Produkt-/ChargengrößeSchweineohren/10 kg
Container pro Stunde600
Betriebsstunden pro Tagx 8
Betriebstage pro Jahrx 200
Warenwert pro kg (€)x 2.50
Give-Away-Reduktion pro Portion (g)x 75
Gramm/Kilogrammx 0,001
Erzielte Einsparungen =180,000 / 210,000
Benefits
Was gibt es noch zu wissen?
Passt diese Lösung zu Ihren Anforderungen? Bei cabinplant Wir sind Experten für die Erstellung der richtigen kundenspezifischen Lösung. Setzen Sie sich mit einem unserer Spezialisten in Verbindung und erfahren Sie mehr darüber, wie diese Lösung in Ihr Projekt passt.
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Geschäftsbereichsleiter, Fleisch und Geflügel
Adis Zubcevic