Über den Kunden
The client is the biggest herb producer in France, with factories located in Spain as well.
Die Herausforderung
To blanch and chill Aromatic herbs as carefully as possible due to their fragile consistency and sensitivity regarding temperature and time. The challenge was keeping shape, color, and taste while reducing germ.
Die Lösung
A Cabinplant Zwangsdampfblanchierer mit Umgebungsluftkühlung.
Das Ergebnis
The Forced Steam blancher was the perfect solution to achieve all the wanted parameters. Despite a very short treatment time, we achieved a uniform heat treatment of the Aromatic herbs due to the Forced Steam technology.
Cabinplant hat uns während unseres gesamten Projekts unterstützt; von den Vorversuchen in Dänemark bis zum endgültigen Einfahren der Anlage nach industriellen Erprobungen vor Ort. Die Teams haben sich unseren Anforderungen gegenüber aufgeschlossen gezeigt und konnten unsere Anforderungen erfüllen. Während der Gründungsphase, Cabinplant hat uns vor Ort und per Fernwartung bei der Erreichung unserer Ziele unterstützt.
Benefits
- All-in-One-Prozess
- Platzsparend
- Bessere Ausbeute
- Weniger Arbeitskosten
- Leicht zu reinigen
- Vollständige Verfolgung von Rohstoffen und Fertigprodukten
Was gibt es noch zu wissen?
Passt diese Lösung zu Ihren Anforderungen? Bei cabinplant Wir sind Experten für die Erstellung der richtigen kundenspezifischen Lösung. Setzen Sie sich mit einem unserer Spezialisten in Verbindung und erfahren Sie mehr darüber, wie diese Lösung in Ihr Projekt passt.
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Cabinplant A/S ist eine Tochtergesellschaft von CTB Inc.
CTB Inc. ist ein weltweit führender Entwickler, Hersteller und Vermarkter von Lösungen, die seine Kunden hauptsächlich zur Konservierung von Getreide verwenden. zur Aufzucht von Schweinen und Geflügel zur Gewinnung von Fleisch und Eiern; und zur Verarbeitung von Geflügel, Fisch und anderen Lebensmitteln.